Lapin a la moutarde au four
Ingrédients :
1 lapin de 1 kg 200
1 verre de moutarde forte
de fines bardes
250 g de crème
sel
poivre
1 lapin de 1 kg 200
1 verre de moutarde forte
de fines bardes
250 g de crème
sel
poivre
Instructions :
Découpez le lapin. Enduissez-le abondamment de moutarde, entourez-le de bardes et faites-le rôtir entre 45 minutes et 1 heure au four 180°C, thermostat 6.
A la fin de la cuisson, déglacez votre plat à la crème fraîche. Assaisonnez le lapin suivant votre goût.
Découpez le lapin. Enduissez-le abondamment de moutarde, entourez-le de bardes et faites-le rôtir entre 45 minutes et 1 heure au four 180°C, thermostat 6.
A la fin de la cuisson, déglacez votre plat à la crème fraîche. Assaisonnez le lapin suivant votre goût.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 28 janvier 2001
Auteur :
Date : 28 janvier 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Lapin a la moutarde au four
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