Oreilles de cochon aux lentilles
Ingrédients :
6 oreilles
250 g de lentilles
1/2 litre d'eau
2 carottes
2 oignons
125 g de lard
bouquet garni
6 oreilles
250 g de lentilles
1/2 litre d'eau
2 carottes
2 oignons
125 g de lard
bouquet garni
Instructions :
Flamber et nettoyer les oreilles. Mettre dans une cocotte, avec les lentilles le lard, 1/2 litre d'eau, les épices. Laisser cuire à feu très doux pendant 3 heures. Servir dans un plat creux les oreilles dressées sur la purée.
Flamber et nettoyer les oreilles. Mettre dans une cocotte, avec les lentilles le lard, 1/2 litre d'eau, les épices. Laisser cuire à feu très doux pendant 3 heures. Servir dans un plat creux les oreilles dressées sur la purée.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 30 janvier 2001
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Date : 30 janvier 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Oreilles de cochon aux lentilles
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