Gaspacho

Instructions :
Laver, éplucher et couper les légumes et le pain en petits morceaux
Dans un ravier séparé, réserver pour la garniture la valeur d'un demi-concombre, le tiers de chaque poivron, et les petits oignons. Mixer les autres ingrédients en versant une cuillerée d'huile afin d'obtenir une purée ni trop liquide ni trop épaisse
Saler, poivrer, ajouter les herbes et mettre au réfrigérateur pendant au moins trois heures.

Présentation :
Coupez en lanières les ingrédients réservés et présentez-les pour agrémenter le gaspacho. Servez bien frais