Tarte tatin aux bananes
Ingrédients :
240 g de pâte feuilletée
8 petites bananes
100 g de sucre de canne
8 cl de Rhum
8 cuillères à café de margarine
3 gousses de vanille
240 g de pâte feuilletée
8 petites bananes
100 g de sucre de canne
8 cl de Rhum
8 cuillères à café de margarine
3 gousses de vanille
Instructions :
Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6)
Enlevez la peaux des bananes et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.
Mettez dans une poêle à feu doux la margarine, les gousses de vanille et le sucre de canne et faites fondre jusqu’à obtenir un caramel.
Ajoutez les bananes et faites cuire pendant 10 minutes.
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, puis incorporez les bananes.
Mettez au four pendant 30 minutes.
Au moment de servir, imbiber les bananes de rhum et flambez la tarte.
Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6)
Enlevez la peaux des bananes et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.
Mettez dans une poêle à feu doux la margarine, les gousses de vanille et le sucre de canne et faites fondre jusqu’à obtenir un caramel.
Ajoutez les bananes et faites cuire pendant 10 minutes.
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, puis incorporez les bananes.
Mettez au four pendant 30 minutes.
Au moment de servir, imbiber les bananes de rhum et flambez la tarte.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 3 février 2001
Auteur :
Date : 3 février 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Tarte tatin aux bananes
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