Gateau basque aux noisettes et cerises
Ingrédients :
200 g de beurre
3 oeufs
200 g de sucre
200 g de farine
70 g de poudre de noisettes
1 paquet de levure chimique
3 paquets de sucre vanillé
300 g de cerises noires dénoyautées
1/4 de litre de crème pâtissière
200 g de beurre
3 oeufs
200 g de sucre
200 g de farine
70 g de poudre de noisettes
1 paquet de levure chimique
3 paquets de sucre vanillé
300 g de cerises noires dénoyautées
1/4 de litre de crème pâtissière
Instructions :
Faire légèrement fondre le beurre en pommade. Mélanger la farine et la poudre d'amandes. Ajouter la levure, à part, mélanger les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, y incorporer le beurre en pommade puis le mélange farine, poudre de noisettes, levure. Laisser reposer 15 minutes.
Au fond du moule, dresser en spirale, un fond de pâte. Poser par dessus une couche de crème patissière, puis les cerises. Terminer par une couche de pâte dressée de la même façon que pour le fond du gâteau.
Cuire à four moyen thermostat 6, 180°C, pendant environ 40 minutes
Faire légèrement fondre le beurre en pommade. Mélanger la farine et la poudre d'amandes. Ajouter la levure, à part, mélanger les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, y incorporer le beurre en pommade puis le mélange farine, poudre de noisettes, levure. Laisser reposer 15 minutes.
Au fond du moule, dresser en spirale, un fond de pâte. Poser par dessus une couche de crème patissière, puis les cerises. Terminer par une couche de pâte dressée de la même façon que pour le fond du gâteau.
Cuire à four moyen thermostat 6, 180°C, pendant environ 40 minutes
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 6 février 2001
Auteur :
Date : 6 février 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Gateau basque aux noisettes et cerises
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