Tarte aux cerises de maman

Instructions :
Dans un saladier, battre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne la consistance d'une pommade. Ajouter le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer les amandes en poudre, puis,
toujours en travaillant au fouet, les deux oeufs entiers battus en omelette.
Préchauffer le four a 180 degres C (th 6). Foncer le moule avec la pâte feuilletée. Etaler la crème d'amandes sur la pate et disposer les cerises dessus. Ourler le bord de la pate vers l'interieur et décorer la tarte avec des feuilles et des fleurs decoupees dans les chutes. Dorer au jaune d'oeuf detendu avec une cuilleree d'eau.
Enfourner et faire cuire 30 min.
A la sortie du four, badigeonner les cerises au pinceau avec le vin de cerise et le sirop de sucre de canne mélanges. Servir tiède.