Sirop de cerise
Ingrédients :
2 kg de jus de cerise
même poids en sucre que de jus
2 kg de jus de cerise
même poids en sucre que de jus
Instructions :
Piler les cerises en écrasant également les noyaux. Laisser macérer pendant 24 heures. Passer en pressant à travers un chinois.
Peser le jus et ajouter le sucre correspondant. Mettre le tout sur le feu, laisser faire 2 ou 3 bouillons. Ecumer.
Mettre en bouteille et fermer hermétiquement.
Piler les cerises en écrasant également les noyaux. Laisser macérer pendant 24 heures. Passer en pressant à travers un chinois.
Peser le jus et ajouter le sucre correspondant. Mettre le tout sur le feu, laisser faire 2 ou 3 bouillons. Ecumer.
Mettre en bouteille et fermer hermétiquement.
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Auteur :
Date : 17 décembre 2000
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Date : 17 décembre 2000
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Sirop de cerise
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