Souffle a l’emmental
Ingrédients :
- 50 g de farine
- 80 g d'emmental
- 2 œufs
- ¼ de litre de lait
- du beurre
- du sel
- du poivre
- 50 g de farine
- 80 g d'emmental
- 2 œufs
- ¼ de litre de lait
- du beurre
- du sel
- du poivre
Instructions :
Préchauffez votre four thermostat 6 ( 180° )
Faites une béchamel.
Cassez les œufs, battez les blancs en neige.
Mettez les jaunes dans la béchamel refroidie, ajoutez l'emmental râpé, un morceau de beurre, assaisonnez, mélangez bien. Peu à peu mettez-y les blancs en neige.
Beurrez un moule assez haut, versez-y la préparation et faites cuire 35 minutes environ au four.
Servez chaud
Préchauffez votre four thermostat 6 ( 180° )
Faites une béchamel.
Cassez les œufs, battez les blancs en neige.
Mettez les jaunes dans la béchamel refroidie, ajoutez l'emmental râpé, un morceau de beurre, assaisonnez, mélangez bien. Peu à peu mettez-y les blancs en neige.
Beurrez un moule assez haut, versez-y la préparation et faites cuire 35 minutes environ au four.
Servez chaud
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 17 décembre 2000
Auteur :
Date : 17 décembre 2000
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Souffle a l'emmental
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