Confiture de prunes aux noix
Ingrédients :
2 kg de prunes
1 kg 800 de sucre
une trentaine de noix fraîches
2 kg de prunes
1 kg 800 de sucre
une trentaine de noix fraîches
Instructions :
Lavez et dénoyautez les prunes, mettez-les dans une bassine avec le sucre, portez à ébullition en remuant souvent. Continuez la cuisson pendant une vingtaine de minutes sans oublier de remuer. Ajoutez les noix fraîches pelées et coupées en quatre 5 minutes avant la fin de la cuisson. Vérifiez la consistance, écumez, mettez en pots et couvrez.
Lavez et dénoyautez les prunes, mettez-les dans une bassine avec le sucre, portez à ébullition en remuant souvent. Continuez la cuisson pendant une vingtaine de minutes sans oublier de remuer. Ajoutez les noix fraîches pelées et coupées en quatre 5 minutes avant la fin de la cuisson. Vérifiez la consistance, écumez, mettez en pots et couvrez.
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Auteur :
Date : 9 février 2001
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Date : 9 février 2001
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Confiture de prunes aux noix
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