Charlotte aux marrons de sylvaine

Instructions :
Battez dans une terrine la crème fraîche avec de la crème de marrons, jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse et légère.
Laissez en attente.
Dans une assiette creuse, mettez une cuillère à café de Grand-Marnier, le reste de sucre et de l'eau.
Après avoir trempé rapidement chaque biscuit à la cuillère, nappez-en d'abord le bord puis le fond de votre moule à charlotte.
Versez ensuite une première couche de crème.
Trempez à nouveau quelques biscuits dans l'eau parfumée et sucrée et disposez-les à la surface.
Versez le reste de crème et recouvrez une dernière fois de biscuits préalablement trempés dans l'eau sucrée et aromatisée.
Recouvrez votre moule de film alimentaire et laissez-le 24 heures dans votre réfrigérateur avant de démouler et de napper avec du coulis de fraises.
Servez très frais.