Blanche neige aux fraises
Ingrédients :
400 g de fraises
10 cl de crème allégée
1 blanc d'oeuf
60 g de sucre en poudre
400 g de fraises
10 cl de crème allégée
1 blanc d'oeuf
60 g de sucre en poudre
Instructions :
Battre vivement le fromage blanc pour le lisser, puis incorporer la crème allégée.
Fouetter le blanc d'oeuf, lorsque la mousse est ferme, incorporer le sucre en poudre, battre encore quelques instants. Mélanger le fromage blanc, le blanc d'oeuf et les 2/3 des fraises. Verser dans une coupe ou des coupes individuelles et repartir les fraises restants à la surface .
Battre vivement le fromage blanc pour le lisser, puis incorporer la crème allégée.
Fouetter le blanc d'oeuf, lorsque la mousse est ferme, incorporer le sucre en poudre, battre encore quelques instants. Mélanger le fromage blanc, le blanc d'oeuf et les 2/3 des fraises. Verser dans une coupe ou des coupes individuelles et repartir les fraises restants à la surface .
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Auteur :
Date : 19 février 2001
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Date : 19 février 2001
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Blanche neige aux fraises
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