Saute de volaille aux poivrons
Ingrédients :
1 kg de volaille
1 kg de poivrons rouges
500 g de petits oignons nouveaux
1/2 bouquet de persil
4 cuillères à soupes d'huiles d'olive
sel
poivre
1 kg de volaille
1 kg de poivrons rouges
500 g de petits oignons nouveaux
1/2 bouquet de persil
4 cuillères à soupes d'huiles d'olive
sel
poivre
Instructions :
Dans une grande sauteuse, faites dorer dans l'huile d'olive les petits oignons épluchés et couper en 2. Ajoutez les poivrons épépinés et taillés en lanières, laisser cuire 10 minutes et ajouter les blancs de volaille émincés, saler, poivre et ajouter le persil haché.
Lorsque les morceaux de volailles émincés sont bien dorés, baissez le feu et prolongez la cuisson à découvert quelques minutes.
Servir aussitôt.
Dans une grande sauteuse, faites dorer dans l'huile d'olive les petits oignons épluchés et couper en 2. Ajoutez les poivrons épépinés et taillés en lanières, laisser cuire 10 minutes et ajouter les blancs de volaille émincés, saler, poivre et ajouter le persil haché.
Lorsque les morceaux de volailles émincés sont bien dorés, baissez le feu et prolongez la cuisson à découvert quelques minutes.
Servir aussitôt.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 19 février 2001
Auteur :
Date : 19 février 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Saute de volaille aux poivrons
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