Fumet de champignons
Ingrédients :
250 g de champignons
60 g de beurre
1 jus de citron
250 g de champignons
60 g de beurre
1 jus de citron
Instructions :
Laver les champignons sans les éplucher, les hacher et les faire cuire dans le beurre fondu avec le jus de citron, casserole couverte. Se servir du jus produit par la cuisson pour parfumer les sauces
Laver les champignons sans les éplucher, les hacher et les faire cuire dans le beurre fondu avec le jus de citron, casserole couverte. Se servir du jus produit par la cuisson pour parfumer les sauces
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Auteur :
Date : 22 février 2001
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Date : 22 février 2001
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Fumet de champignons
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