Thon tomate aux pommes de terre a l’anglaise
Ingrédients :
600 g de thon frais
100 g de tomates
15 cl d'huile chaude
10 cl de vin rouge
50 g d'oignons
ail
laurier
persil
sel
poivre
Pour l'accompagnement:
1 kg 500 de pommes de terre
100 g de beurre
persil haché
600 g de thon frais
100 g de tomates
15 cl d'huile chaude
10 cl de vin rouge
50 g d'oignons
ail
laurier
persil
sel
poivre
Pour l'accompagnement:
1 kg 500 de pommes de terre
100 g de beurre
persil haché
Instructions :
Faire revenir dans une cocotte, à l'huile chaude, le morceau de thon. Lorsqu'il est bien doré, mouiller avec le vin rouge. Ajouter oignons, ail, laurier, persil, tomates concassées. Assaisonner. Mettre de l'eau en quantité suffisante pour que le poisson baigne à moitié. Couvrir et laisser cuire à feu régulier pendant 3 heures.
Servir accompagné de pommes de terre à l'anglaise.
Faire revenir dans une cocotte, à l'huile chaude, le morceau de thon. Lorsqu'il est bien doré, mouiller avec le vin rouge. Ajouter oignons, ail, laurier, persil, tomates concassées. Assaisonner. Mettre de l'eau en quantité suffisante pour que le poisson baigne à moitié. Couvrir et laisser cuire à feu régulier pendant 3 heures.
Servir accompagné de pommes de terre à l'anglaise.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 22 février 2001
Auteur :
Date : 22 février 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Thon tomate aux pommes de terre a l'anglaise
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