Moules a la poulette
Ingrédients :
2 litres de moules
1/4 de litre roux blond
2 oeufs
persil
2 litres de moules
1/4 de litre roux blond
2 oeufs
persil
Instructions :
Préparer les moules à la marinière. Mouiller un roux blond avec l'eau de cuisson. Au moment de servir faire une laison avec les jaunes d'oeufs. Napper les moules avec cette sauce et saupoudrer de persil haché.
Préparer les moules à la marinière. Mouiller un roux blond avec l'eau de cuisson. Au moment de servir faire une laison avec les jaunes d'oeufs. Napper les moules avec cette sauce et saupoudrer de persil haché.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 23 février 2001
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Date : 23 février 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Moules a la poulette
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