Potage aux pois casses
Ingrédients :
500 g de pois
2 litres 1/2 d'eau
30 g de beurre
30 g d'oseille
500 g de pois
2 litres 1/2 d'eau
30 g de beurre
30 g d'oseille
Instructions :
Faire tremper les pois 12 heures avant.
Faire cuire doucement les pois, pendant 2 heures avec l'oseille hachée. Passer au tamis. Assaisonner. laisser cuire encore 15 minutes et servir sur des croûtons de pain frits au beurre. Mettre également dans la soupière 30 g de beurre.
Faire tremper les pois 12 heures avant.
Faire cuire doucement les pois, pendant 2 heures avec l'oseille hachée. Passer au tamis. Assaisonner. laisser cuire encore 15 minutes et servir sur des croûtons de pain frits au beurre. Mettre également dans la soupière 30 g de beurre.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 23 février 2001
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Date : 23 février 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Potage aux pois casses
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