Seloute de pois casses au riz
Ingrédients :
2 litres d'eau
250 g de pois cassés
de la crème fraîceh
1 oignon
4 cuillères de riz
sel
cerfeuil
2 litres d'eau
250 g de pois cassés
de la crème fraîceh
1 oignon
4 cuillères de riz
sel
cerfeuil
Instructions :
Faites tremper les pois la veille, les faire cuire à ptit feu à l'eau froide, avec l'oignon. Passer au tamis, saler. Remettre sur le feu et au moment de l'ébullition ajouter le riz bien lavé. Laisser cuire 20 minutes. Servir dans la soupière avec de la crème fraîceh. Ajouter du cerfeuil finement haché
Faites tremper les pois la veille, les faire cuire à ptit feu à l'eau froide, avec l'oignon. Passer au tamis, saler. Remettre sur le feu et au moment de l'ébullition ajouter le riz bien lavé. Laisser cuire 20 minutes. Servir dans la soupière avec de la crème fraîceh. Ajouter du cerfeuil finement haché
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 23 février 2001
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Date : 23 février 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Seloute de pois casses au riz
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