Tartelettes chaudes au comte

Instructions :
Préchauffez votre four à 210 °C, thermostat 7.
Faites une pâte brisé.
Dans un saladier, mélangez le fromage râpé, la crème fraîche et une pincée de poivre.
Dans une poêle, faites fondre environ une cuillère à soupe rase de beurre et faites-y revenir le bacon découpé en lardons jusqu'à ce que ces derniers deviennent dorés.
Séchez-les ensuite dans du papier absorbant.
Sur votre plan de travail au préalablement fariné, étalez votre pâte puis, découpez-y 6 parts d'une taille légèrement plus grande que celle des petits moules.
Beurrez vos moules, mettez vos parts de pâtes dans chaque. Piquez les fonds avec une fourchette et mettez-y des lentilles de façon que la pâte ne lève pas.
Mettez les moules au four pendant 10 minutes.
Otez les lentilles, mettez des lardons que vous recouvrez de la préparation faite avec le fromage.
Mettre le tout au four pendant environ 5 minutes.
Démoulez et servez très chaud.