Beignets de foire provencal a la fleur d’oranger
Ingrédients :
500 g de farine
1/2 paquet de levure de boulanger
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
De l'eau tiède
une pincée de sel
du sucre cristallisé
500 g de farine
1/2 paquet de levure de boulanger
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
De l'eau tiède
une pincée de sel
du sucre cristallisé
Instructions :
Dans un saladier, mélangez la levure avec un peu de farine et un peu d'eau tiède puis, laissez gonfler. Creuser un puits et y mettre la levure, le sel, l'eau de fleur d'oranger et un peu d'eau tiède. Faites reposer au minimum une heure.
Préparez votre friteuse.
Garnissez votre poche à douille de pâte ( choisir une douille à bout rond d'environ 2 centimètre de diamètre ). Laissez tomber la pâte dans l'huile bouillante. Lorsque la pâte est cuite, coupez des tronçons d'environ 15 centimètres et les rouler dans le sucre avant de servir.
Dans un saladier, mélangez la levure avec un peu de farine et un peu d'eau tiède puis, laissez gonfler. Creuser un puits et y mettre la levure, le sel, l'eau de fleur d'oranger et un peu d'eau tiède. Faites reposer au minimum une heure.
Préparez votre friteuse.
Garnissez votre poche à douille de pâte ( choisir une douille à bout rond d'environ 2 centimètre de diamètre ). Laissez tomber la pâte dans l'huile bouillante. Lorsque la pâte est cuite, coupez des tronçons d'environ 15 centimètres et les rouler dans le sucre avant de servir.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 17 mars 2001
Auteur :
Date : 17 mars 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Beignets de foire provencal a la fleur d'oranger
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