Omelette au brocciu
Ingrédients :
8 œufs
250 g de brocciu écrasé à la fourchette
10 feuilles de menthe coupées en fines lamelles
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
poivre
8 œufs
250 g de brocciu écrasé à la fourchette
10 feuilles de menthe coupées en fines lamelles
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
poivre
Instructions :
Casser les œufs, les battre vivement avec le brocciu écrasé. Saler et poivrer. Ajouter la menthe coupée en fines lamelles. Mettre une poêle à chauffer avec l'huile d'olive, verser le mélange d'œufs battus et de brocciu. Cuire à feu moyen et servir l'omelette baveuse et légèrement dorée
Casser les œufs, les battre vivement avec le brocciu écrasé. Saler et poivrer. Ajouter la menthe coupée en fines lamelles. Mettre une poêle à chauffer avec l'huile d'olive, verser le mélange d'œufs battus et de brocciu. Cuire à feu moyen et servir l'omelette baveuse et légèrement dorée
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 9 avril 2001
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Date : 9 avril 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Omelette au brocciu
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