Roti de porc au lait

Ingrédients :
1 Rôti de porc d'environ 1kg
1 gousse d'ail
1 litre de lait
Feuilles de sauge hachées

Instructions :
Piquer le rôti avec de l'ail.
Dans une poêle faire revenir le rôti de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Mettre du lait jusqu'à mi-hauteur du rôti dans une cocotte.
Ajouter la sauge, du sel et du poivre.
Faire cuire pendant 1h15.

Nombre de personnes : 4
Auteur : Philipe
Date : 9 avril 2001