Chapon farci express
Ingrédients :
1 Chapon d'environ 4 kg
500 g de farce à volaille
Sel
Poivre
1 verre d'eau
1 Chapon d'environ 4 kg
500 g de farce à volaille
Sel
Poivre
1 verre d'eau
Instructions :
Mettre la farce à l'intérieur du chapon.
Coudre le chapon. Saler et poivrer extérieurement. Préchauffer le four à 240°C, thermostat 8, pendant 15 minutes. Saisir le chapon avec l'eau pendant 45 minutes à 210°C, thermostat 7. Puis finir à 180°C, thermstat 6, pendant environ 1h15 en arrosant un peu.
Mettre la farce à l'intérieur du chapon.
Coudre le chapon. Saler et poivrer extérieurement. Préchauffer le four à 240°C, thermostat 8, pendant 15 minutes. Saisir le chapon avec l'eau pendant 45 minutes à 210°C, thermostat 7. Puis finir à 180°C, thermstat 6, pendant environ 1h15 en arrosant un peu.
Nombre de personnes : 8
Auteur :
Date : 11 avril 2001
Auteur :
Date : 11 avril 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Chapon farci express
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