Magrets de canard au barbecue sauce abricot

Instructions :
Faites une compote d abricots frais:
Laver les abricots à l'eau courante, les éponger puis les couper en deux pour retirer les noyaux. Mettre les abricots dans une grande casserole avec le miel, le vinaigre et toutes les épices. Couvrir et laisser cuire, à feu doux, 30 minutes.
Fendre finement la peau des magrets. Les poser sur la grille d'un barbecue, côté peau contre la grille. Au début, la cuisson doit être douce et lente pour que le gras s'écoule et que la peau devienne croustillante.
Retourner les magrets et compter encore environ 4 minutes de cuisson à feu vif.
Servir bien chaud avec la compote d'abricots.