Doigts fatima ( variante 1 )
Ingrédients :
10 feuilles de brick que vous partagez en deux moitié
3 pommes de terre que vous faites bouillir dans de l'eau salée
1 oignon haché finement
1 botte de persil haché finement
150 g de thon en boite
2 oeufs
50 g de fromage rapé
10 feuilles de brick que vous partagez en deux moitié
3 pommes de terre que vous faites bouillir dans de l'eau salée
1 oignon haché finement
1 botte de persil haché finement
150 g de thon en boite
2 oeufs
50 g de fromage rapé
Instructions :
Ecraser les pommes de terre convenablement, rajouter l'oigon, le persil, le thon et le fromage, assaisonner de poivre et de sel et mélanger. Rajouter les 2 oeufs et melanger encore. Mettre une cuillère de la farce sur une feuille de brik, rabattre les extrémités du petit côté sur la farce, enrouler en partant du côté où se situe la farce, de facon à obtenir des rouleaux. Faire frire les doigts de Fatma.
Ecraser les pommes de terre convenablement, rajouter l'oigon, le persil, le thon et le fromage, assaisonner de poivre et de sel et mélanger. Rajouter les 2 oeufs et melanger encore. Mettre une cuillère de la farce sur une feuille de brik, rabattre les extrémités du petit côté sur la farce, enrouler en partant du côté où se situe la farce, de facon à obtenir des rouleaux. Faire frire les doigts de Fatma.
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Auteur :
Date : 14 avril 2001
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Date : 14 avril 2001
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Doigts fatima ( variante 1 )
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