Carottes au lait
Ingrédients :
100 g de carottes
1 cuillerée à café d'huile d'arachide
1 échalotte
1/2 verre de lait pour la croissance
sel
100 g de carottes
1 cuillerée à café d'huile d'arachide
1 échalotte
1/2 verre de lait pour la croissance
sel
Instructions :
Coupez les carottes en rondelles. Hachez l'échalotte. Faites revenir rapidement les légumes dans l'huile. Ajoutez le lait légèrement salé, couvrez et laissez cuire 20 mn à feu doux. En cours de cuisson, rajoutez
du lait si besoin est. Servez tel quel ou en purée.
Coupez les carottes en rondelles. Hachez l'échalotte. Faites revenir rapidement les légumes dans l'huile. Ajoutez le lait légèrement salé, couvrez et laissez cuire 20 mn à feu doux. En cours de cuisson, rajoutez
du lait si besoin est. Servez tel quel ou en purée.
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Auteur :
Date : 23 avril 2001
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Date : 23 avril 2001
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Nom de la recette
Carottes au lait
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