Roti de veau acompagne d’une jardiniere de legumes
Ingrédients :
1 rôti de veau d'environ 1 kg 500
300 g de haricots verts
300 g de petits pois
4 carottes
2 pommes de terre
2 navets
1 fenouil
70 g de beurre
Sel
Poivre
1 rôti de veau d'environ 1 kg 500
300 g de haricots verts
300 g de petits pois
4 carottes
2 pommes de terre
2 navets
1 fenouil
70 g de beurre
Sel
Poivre
Instructions :
Mettez le rôti dans un plat allant au four, salee, poivree et parsemez de noisettes de beurre. Faites cuire 1h30 au fourthermostat 6 (180 °C) en arrosant d'eau le rôti régulièrement. Pendant ce temps, épluchez les légumes, découpez les en petits dés, 10 minutes avant la fin de cuisson du rôti, faites cuire ces légumes dans une cocotte pendant 10 minutes, servez avec une noix de beurre, salez et poivrez.
Mettez le rôti dans un plat allant au four, salee, poivree et parsemez de noisettes de beurre. Faites cuire 1h30 au fourthermostat 6 (180 °C) en arrosant d'eau le rôti régulièrement. Pendant ce temps, épluchez les légumes, découpez les en petits dés, 10 minutes avant la fin de cuisson du rôti, faites cuire ces légumes dans une cocotte pendant 10 minutes, servez avec une noix de beurre, salez et poivrez.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 28 avril 2001
Auteur :
Date : 28 avril 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Roti de veau acompagne d'une jardiniere de legumes
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