Oeufs farcis
Ingrédients :
6 oeufs cuits durs écalés
4 cuillères à soupe de crème fraîches
1 cuillère à soupe de beurres
Sel
Poivre du moulin
6 oeufs cuits durs écalés
4 cuillères à soupe de crème fraîches
1 cuillère à soupe de beurres
Sel
Poivre du moulin
Instructions :
Faire chauffer la crème et le beurre. Couper les oeufs en deux (dans la longueur). Dans une assiette, vider le jaune des oeufs, le mélanger avec la crème et le beurre. Assaisonner. Garnir les moitiés de blancs d'oeufs avec cette préparation (à l'aide d'une cuillère ou à la poche à douille). Réserver une 1/2 heure au réfrigérateur et server en amuse-gueules.
Faire chauffer la crème et le beurre. Couper les oeufs en deux (dans la longueur). Dans une assiette, vider le jaune des oeufs, le mélanger avec la crème et le beurre. Assaisonner. Garnir les moitiés de blancs d'oeufs avec cette préparation (à l'aide d'une cuillère ou à la poche à douille). Réserver une 1/2 heure au réfrigérateur et server en amuse-gueules.
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Auteur :
Date : 29 avril 2001
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Date : 29 avril 2001
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Oeufs farcis
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