Calamars sauce paprika au riz pilaf
Ingrédients :
2 kg de calamars
1/2 verre d'huile d'olive
2 verres de vin blanc
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 oignon
6 gousses d'ail
3 piments de Cayenne
1 cuillère à café de paprika
1 verre d' eau
1 bouquet garni
sel
1 riz pilaf
2 kg de calamars
1/2 verre d'huile d'olive
2 verres de vin blanc
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 oignon
6 gousses d'ail
3 piments de Cayenne
1 cuillère à café de paprika
1 verre d' eau
1 bouquet garni
sel
1 riz pilaf
Instructions :
Faire revenir dans une poêle les calmars dans de l'huile froide 15 mn, retirer
les calamars. Mettre ail, oignon, paprika, farine, vin blanc, eau, sel, piment
de Cayenne, bouquet garni, tomate, laisser mijoter 10 mn et passer. Mettre les
calamars dans cette sauce et cuire 20 mn. Servir chaud avec du riz pilaf.
Faire revenir dans une poêle les calmars dans de l'huile froide 15 mn, retirer
les calamars. Mettre ail, oignon, paprika, farine, vin blanc, eau, sel, piment
de Cayenne, bouquet garni, tomate, laisser mijoter 10 mn et passer. Mettre les
calamars dans cette sauce et cuire 20 mn. Servir chaud avec du riz pilaf.
Nombre de personnes : 8
Auteur :
Date : 5 mai 2001
Auteur :
Date : 5 mai 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Calamars sauce paprika au riz pilaf
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