Thon coco au riz

Instructions :
Découper le thon en lamelles de la taille d'une bouchée, les salés les poivrés et les faire marinés avec le jus des citrons d'un quart d'heure à une demi heure (selon que l'on préfère son thon plus ou moins cuit), pendant ce temps haché l'oignon, l'ail. Découper les poivrons en lamelles ainsi que les tomates. ouvrez les noix et rapez en la pulpe. Pressez la pulpe pour en extraire le lait (mettez la dans un torchon propre et torsadez le). Egoutez votre thon, mettez le dans un saladier, rajoutez les tomates, les poivrons l'oignon et l'ail. mélangez le tout et conservez au frais. Au moment de servir rajouter le lait de coco mélangez de nouveau et servez avec du riz.