Gateau de thon
Ingrédients :
480 g de thon au naturel
4 oeufs
1 botte persil plat hâché
2 citrons
2 cuillères à soupe de moutarde
8 cuillères à café de concentré tomate
8 cuillères à café de crème fraiche
480 g de thon au naturel
4 oeufs
1 botte persil plat hâché
2 citrons
2 cuillères à soupe de moutarde
8 cuillères à café de concentré tomate
8 cuillères à café de crème fraiche
Instructions :
Mixer le thon égoutté, dans un saladier, mélanger thon et autres ingrédients, bien mélanger et verser le tout dans un moule à cake bien beurré, couvrir avec film plastique percé de quelques trous et 10 mn au micro onde (ou couvert de papier d'alu 20 mn dans un four traditionnel au bain-marie à 180 °C). Laisser reposer pendant 5 mn, verifier la cuisson avec lame couteau (le centre doit être souple), si trop le résultat est trop liquide, ajouter 2 mn au micro onde, laisser refroidir avant de mettre au frais, au moins 24 heures.
Mixer le thon égoutté, dans un saladier, mélanger thon et autres ingrédients, bien mélanger et verser le tout dans un moule à cake bien beurré, couvrir avec film plastique percé de quelques trous et 10 mn au micro onde (ou couvert de papier d'alu 20 mn dans un four traditionnel au bain-marie à 180 °C). Laisser reposer pendant 5 mn, verifier la cuisson avec lame couteau (le centre doit être souple), si trop le résultat est trop liquide, ajouter 2 mn au micro onde, laisser refroidir avant de mettre au frais, au moins 24 heures.
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Auteur :
Date : 6 mai 2001
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Date : 6 mai 2001
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Gateau de thon
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