Concombres a l’aneth
Ingrédients :
2 kg de concombres courts et dodus
1 tête d'ail entiere
De l'aneth
3 cuillères à soupe d'eau bouillie
2 kg de concombres courts et dodus
1 tête d'ail entiere
De l'aneth
3 cuillères à soupe d'eau bouillie
Instructions :
Frottez les concombres pour enlever les aspérités, laissez tremper quelques temps dans de l'eau vinaigrée, essuyez. Faites bouillir l'eau salée, laissez refroidir, rangez les concombres dans un pot en grès de préférence, par couche, concombres, aneth, ail. Recouvrir d'une assiette et d'un poids, gardez au frais 8 jours.
Frottez les concombres pour enlever les aspérités, laissez tremper quelques temps dans de l'eau vinaigrée, essuyez. Faites bouillir l'eau salée, laissez refroidir, rangez les concombres dans un pot en grès de préférence, par couche, concombres, aneth, ail. Recouvrir d'une assiette et d'un poids, gardez au frais 8 jours.
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Auteur :
Date : 6 mai 2001
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Date : 6 mai 2001
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Concombres a l'aneth
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