Fenouils braises a la tomate et aux olives

Instructions :
Eplucher tous les légumes couper oignons et poivrons en lanières les faire sauter pendant 5 mn avec ail hâché, persil dans huile chaude puis ajouter les fenouils coupés en 2, le bouillon, thym, laurier, sel, poivre. Couvrir et laisser mijoter 30 mn égoutter les lègumes et les verser ds plat à gratin avec les olives ajouter la sauce ds le jus de cuisson saler poivrer verser sur légumes et saupoudrer de parmesan râpé et cuire 15 mn four 7, 210°C.