Kouglof ( variante 1 )

Instructions :
Dans un saladier, mettez en fontaine la farine, le sel, le sucre, le sucre vanillé et versez la levure délayée au centre.
Mélangez le tout au batteur électrique pendant une minute. Ajoutez l'oeuf, les jaunes d'oeufs, le rhum, le beurre ramolli et le lait tiède. Continuez à battre jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois de la terrine. Couvrez avec un linge. Placez la terrine dans un endroit tiède et laissez lever la pâte pendant 50 minutes. Lorsque le volume de la pâte a doublé, préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6. Puis, ajoutez les raisins lavés et séchés à votre préparation. Répartissez la pâte dans un moule à kougelhof beurré et garni d'amandes. Laissez à nouveau lever la pâte pendant 50 minutes. Faites cuire à four moyen pendant 55 minutes. Laissez un peu refroidir avant de démouler.
Saupoudrez votre kouglof de sucre glace avant de le servir.