Far breton ( variante 2 )
Ingrédients :
250 g de gros pruneaux dénoyautés
5 gros oeufs
200 g de farine
120 g de sucre en poudre
50 cl de lait
2 cuillères à soupe de rhum
40 g de beurre demi-sel
1 pincée de sel
250 g de gros pruneaux dénoyautés
5 gros oeufs
200 g de farine
120 g de sucre en poudre
50 cl de lait
2 cuillères à soupe de rhum
40 g de beurre demi-sel
1 pincée de sel
Instructions :
Préchauffez votre four sur thermostat 6 (180°C). Dans une grande terrine, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les oeufs l'un après l'autre en mélangeant. Délayez avec le lait. La pâte doit être un peu épaisse et sans grumeaux. Parfumez-la de rhum. Beurrez un plat à gratin. Versez d'abord une couche de pâte dans le fond. Disposez ensuite les pruneaux. Recouvrez-les du reste de pâte. Parsemez de petits morceaux de beurre demi-sel. Faites cuire au four préchauffé pendant 45 mn. Servez le far tiède ou à température ambiante.
Préchauffez votre four sur thermostat 6 (180°C). Dans une grande terrine, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les oeufs l'un après l'autre en mélangeant. Délayez avec le lait. La pâte doit être un peu épaisse et sans grumeaux. Parfumez-la de rhum. Beurrez un plat à gratin. Versez d'abord une couche de pâte dans le fond. Disposez ensuite les pruneaux. Recouvrez-les du reste de pâte. Parsemez de petits morceaux de beurre demi-sel. Faites cuire au four préchauffé pendant 45 mn. Servez le far tiède ou à température ambiante.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 9 mai 2001
Auteur :
Date : 9 mai 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Far breton ( variante 2 )
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