Gateau au chocolat
Ingrédients :
6 oeufs frais
170 g de sucre semoule
180 g de farine
30 g de cacao
40 g de beurre
6 oeufs frais
170 g de sucre semoule
180 g de farine
30 g de cacao
40 g de beurre
Instructions :
Battre les oeufs et le sucre au-dessus d'une très légère flamme jusqu'à ce que la masse atteigne 40°C. Retirer du feu. Ajoutez le beurre fondu. Ajoutez la farine et le cacao. Mélangez délicatement. Déposez la pâte obtenue dans le moule et mettez-le au four à 210°C, thermostat 7, pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson du gâteau en y piquant la pointe d'un couteau. Il sera cuit dès que la lame en ressort propre. Laissez refroidir le gâteau avant de le saupoudrer de cacao comme garniture.
Battre les oeufs et le sucre au-dessus d'une très légère flamme jusqu'à ce que la masse atteigne 40°C. Retirer du feu. Ajoutez le beurre fondu. Ajoutez la farine et le cacao. Mélangez délicatement. Déposez la pâte obtenue dans le moule et mettez-le au four à 210°C, thermostat 7, pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson du gâteau en y piquant la pointe d'un couteau. Il sera cuit dès que la lame en ressort propre. Laissez refroidir le gâteau avant de le saupoudrer de cacao comme garniture.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 9 mai 2001
Auteur :
Date : 9 mai 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Gateau au chocolat
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