Confiture d’abricots ( variante 1 )

Instructions :
Laver et essayer les abricots.
Les dénoyauter et les couper

Mettre dans une bassine à confiture l'eau et le sucre.
Faire bouillir à feu moyen pendant 10 minutes en remuant avec une cuillère en bois.

A l'aide d'une écumoire, mettre délicatement les fruits dans le sirop.
Après la reprise de l'ébullition, laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes.
Vérifier la cuisson en versant un peu de confiture sur une assiette.
Mettre en pots.