Gelee de mures
Ingrédients :
1 kg de sucre par litre de jus de mûres
1 kg de sucre par litre de jus de mûres
Instructions :
Verser les mûres dans la bassine à confiture et les faire chauffer.
Après quelques minutes d'ébullition, les verser sur un linge placé sur un tamis posé sur un terrine.
Tasser pour extraire le maximum de jus.
Mesurer celui-ci et ajouter le sucre nécessaire.
Bien mélanger et faire cuire doucement 15 à 20 minutes.
Ecumer soigneusement et mettre en pots
Verser les mûres dans la bassine à confiture et les faire chauffer.
Après quelques minutes d'ébullition, les verser sur un linge placé sur un tamis posé sur un terrine.
Tasser pour extraire le maximum de jus.
Mesurer celui-ci et ajouter le sucre nécessaire.
Bien mélanger et faire cuire doucement 15 à 20 minutes.
Ecumer soigneusement et mettre en pots
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Auteur :
Date : 21 mai 2001
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Date : 21 mai 2001
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Gelee de mures
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