Poires au vin ( variante 1 )
Ingrédients :
6 poires,
120 g de cassis
75 cl de vin rouge
2,5 cl de crème de cassis
120 g de sucre
10 g de Maïzena
2 quartiers de citron et d'orange non pelés
cannelle
clous de girofle
6 poires,
120 g de cassis
75 cl de vin rouge
2,5 cl de crème de cassis
120 g de sucre
10 g de Maïzena
2 quartiers de citron et d'orange non pelés
cannelle
clous de girofle
Instructions :
Portez le vin à ébullition avec la crème de cassis, 100 g de sucre, les, tranches d'agrumes, 2 pincées de cannelle et 2 clous de girofle.
Faites pocher les poires, pelées et légèrement évidées 15 mn à couvert.
Prélevez 50 cl de jus et laissez macérer les poires au frais jusqu'au lendemain.
Mixer le cassis, ajoutez le jus réservez, 20 g de sucre, la maïzena et portez à ébullition 15 secondes.
Passez au chinois et nappez les poires.
Portez le vin à ébullition avec la crème de cassis, 100 g de sucre, les, tranches d'agrumes, 2 pincées de cannelle et 2 clous de girofle.
Faites pocher les poires, pelées et légèrement évidées 15 mn à couvert.
Prélevez 50 cl de jus et laissez macérer les poires au frais jusqu'au lendemain.
Mixer le cassis, ajoutez le jus réservez, 20 g de sucre, la maïzena et portez à ébullition 15 secondes.
Passez au chinois et nappez les poires.
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 22 mai 2001
Auteur :
Date : 22 mai 2001
Tous droits réservés www.recettesdecuisine.net -
Résumé de la recette
Nom de la recette
Poires au vin ( variante 1 )
Publier le
Note moyenne
Based on 1 Review(s)