Liqueur de violette
Ingrédients :
180 g de violettes fraîche
3/4 litre d'eau-de-vie à 40%
375 g de sucre
1 verre d'eau
180 g de violettes fraîche
3/4 litre d'eau-de-vie à 40%
375 g de sucre
1 verre d'eau
Instructions :
Faire un sirop avec l'eau et le sucre, le laissser refroidir.
Enlever tiges et étamines des fleurs, il restera les pétales que l'on met à infuser dans l'alcool pendant 5 minutes.
Filtrer et mélanger ce liquide parfumé au sirop. Mettre en bouteille et fermer.
Faire un sirop avec l'eau et le sucre, le laissser refroidir.
Enlever tiges et étamines des fleurs, il restera les pétales que l'on met à infuser dans l'alcool pendant 5 minutes.
Filtrer et mélanger ce liquide parfumé au sirop. Mettre en bouteille et fermer.
(Rappel : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991)
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Auteur :
Date : 26 mai 2001
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Date : 26 mai 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Liqueur de violette
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