Soupe suedoise a la biere
Ingrédients :
50 cl de consommé de boeuf
100 g de pain de seigle
50 cl de bière blonde de type lager
2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
1 zeste d'un citron
noix de muscade râpée
1 demi-cuillerée à café de cannelle
2 dl de crème fraîche
50 cl de consommé de boeuf
100 g de pain de seigle
50 cl de bière blonde de type lager
2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
1 zeste d'un citron
noix de muscade râpée
1 demi-cuillerée à café de cannelle
2 dl de crème fraîche
Instructions :
Mettez le pain à tremper dans le consommé et écrasez-le avec un fouet.
Lorsqu'il est bien trempé, ajoutez la bière, le sucre, le zeste de citron, la noix de muscade râpée et la cannelle. Placez le tout sur le feu et portez rapidement à ébullition. Puis retirez aussitôt du feu.
Servez avec de la crème fraîche
Mettez le pain à tremper dans le consommé et écrasez-le avec un fouet.
Lorsqu'il est bien trempé, ajoutez la bière, le sucre, le zeste de citron, la noix de muscade râpée et la cannelle. Placez le tout sur le feu et portez rapidement à ébullition. Puis retirez aussitôt du feu.
Servez avec de la crème fraîche
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 3 juin 2001
Auteur :
Date : 3 juin 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Soupe suedoise a la biere
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