Moules au riz pilaf
Ingrédients :
Instructions :
Ouvrir les moules dans une poêle.
Mettre de l'échalote à dorer dans de l'huile, y faire revenir le riz.
Verser l'eau des moules et 2 1/2 fois le volume de riz de bouillon, ajouter un brin de thym, 1/2 feuille de laurier, quelques grains de poivre, 3 clous de girofle, 3 gousses d'ail écrasées.
Cuire 15 mn.
Ajouter la moitié des moules.
Mélanger.
Poser le reste des moules par-dessus le riz.
Ouvrir les moules dans une poêle.
Mettre de l'échalote à dorer dans de l'huile, y faire revenir le riz.
Verser l'eau des moules et 2 1/2 fois le volume de riz de bouillon, ajouter un brin de thym, 1/2 feuille de laurier, quelques grains de poivre, 3 clous de girofle, 3 gousses d'ail écrasées.
Cuire 15 mn.
Ajouter la moitié des moules.
Mélanger.
Poser le reste des moules par-dessus le riz.
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Auteur :
Date : 5 juin 2001
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Date : 5 juin 2001
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Moules au riz pilaf
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