Banitsa au lait
Ingrédients :
Pour la pate:
400 g de farine
1 oeuf
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 tasse d'eau
Garniture:
1 1/2 tasse de lait
1 1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de semoule
8 oeufs
180 g de beurre
Pour la pate:
400 g de farine
1 oeuf
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 tasse d'eau
Garniture:
1 1/2 tasse de lait
1 1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de semoule
8 oeufs
180 g de beurre
Instructions :
Préparer une pate assez souple, la laisser reposer un peu puis l'abaisser en feuilles minces. Beurrer un moule a gratin, y etaler les feuilles de pate en les badigeonnant de beurre fondu.
Porter le lait a ebullition, en remuant constamment ajouter le sucre, le restant du beurre et la semoule, laisser cuire un moment, laisser refroidir. Incorporer les oeufs battus et verser le tout sur les feuilles de pate. Enfourner a four modere.
Pour servir, couper en morceaux et saupoudrer de sucre glace.
Préparer une pate assez souple, la laisser reposer un peu puis l'abaisser en feuilles minces. Beurrer un moule a gratin, y etaler les feuilles de pate en les badigeonnant de beurre fondu.
Porter le lait a ebullition, en remuant constamment ajouter le sucre, le restant du beurre et la semoule, laisser cuire un moment, laisser refroidir. Incorporer les oeufs battus et verser le tout sur les feuilles de pate. Enfourner a four modere.
Pour servir, couper en morceaux et saupoudrer de sucre glace.
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Auteur :
Date : 7 juin 2001
Auteur :
Date : 7 juin 2001
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Nom de la recette
Banitsa au lait
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