Milliard aux cerises

Instructions :
Préparer la pâte: dans une terrine, mélanger la farine, le sucre et le sel, creuser en fontaine. Incorporer peu à peu les oeufs entiers un à un pour ne pas faire de grumeaux et le lait.
Laver les cerises, les équeuter, les laisser sécher pour qu'elles ne retiennent plus d'eau qui allongerait la pâte.
Beurrer un moule plat à tarte ou autre, poudrer de farine, faire tomber l'excédent.
Mélanger les cerises à la pâte, verser dans le moule, mettre sans attendre au four à 210°C, thermostat 7, laisser cuire 45 minutes.