Tartelettes au chocolat
Ingrédients :
Pâte:
250 g de farine
125 g de sucre
125 g de beurre
1 oeuf entier
1 pincée de sel
Garniture:
3 oeufs
125 g de beurre
100 g de caco en poudre
3 cuillères à soupe de cognac
50 g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de sucre glace
Pâte:
250 g de farine
125 g de sucre
125 g de beurre
1 oeuf entier
1 pincée de sel
Garniture:
3 oeufs
125 g de beurre
100 g de caco en poudre
3 cuillères à soupe de cognac
50 g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de sucre glace
Instructions :
Préparer la pâte.
L'étendre au rouleau à patisserie sur une épaisseur de 2 à 3 mm.
En garnir 6 moules à tartelettes beurres.
Dans une terrine, travailler les oeufs entiers avec le sucre, ajouter le cacao
tamise , les amandes, le beurre juste fondu et le cognac.
Garnir les moules de cette préparation, saupoudrer le dessus de sucre glace
et faire cuire au four thermostat 6, 180°C pendant 18 a 20 minutes environ.
Démouler à froid.
Préparer la pâte.
L'étendre au rouleau à patisserie sur une épaisseur de 2 à 3 mm.
En garnir 6 moules à tartelettes beurres.
Dans une terrine, travailler les oeufs entiers avec le sucre, ajouter le cacao
tamise , les amandes, le beurre juste fondu et le cognac.
Garnir les moules de cette préparation, saupoudrer le dessus de sucre glace
et faire cuire au four thermostat 6, 180°C pendant 18 a 20 minutes environ.
Démouler à froid.
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 8 juin 2001
Auteur :
Date : 8 juin 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Tartelettes au chocolat
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