Salade de saumon fume aux pommes de terre
Ingrédients :
2 belles tranches de saumon fumé
300 g de pommes de terre
2 cuillères de vinaigre de vin
1 cuillère à café d'huile
1 cuillère à café de persil
1 cuillère à café de cerfeuil
1 cuillère à café de ciboulette
1 cuillère à café d'estragon
sel
poivre
2 belles tranches de saumon fumé
300 g de pommes de terre
2 cuillères de vinaigre de vin
1 cuillère à café d'huile
1 cuillère à café de persil
1 cuillère à café de cerfeuil
1 cuillère à café de ciboulette
1 cuillère à café d'estragon
sel
poivre
Instructions :
Couper le saumon fumé en grosses lanières. Les réserver dans un grand saladier.
Faire cuire les pommes de terre en robe des champs pendant 20 min. Les laisser légèrement tiédir et les peler. Les couper en fines rondelles et les mettre sur le saumon fumé.
Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients qui la composent : vinaigre, sel, poivre, huile et toutes les herbes. Puis en arroser la salade. Bien mélanger le tout et servir alors que les pommes de terre sont tièdes.
Couper le saumon fumé en grosses lanières. Les réserver dans un grand saladier.
Faire cuire les pommes de terre en robe des champs pendant 20 min. Les laisser légèrement tiédir et les peler. Les couper en fines rondelles et les mettre sur le saumon fumé.
Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients qui la composent : vinaigre, sel, poivre, huile et toutes les herbes. Puis en arroser la salade. Bien mélanger le tout et servir alors que les pommes de terre sont tièdes.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 9 juin 2001
Auteur :
Date : 9 juin 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Salade de saumon fume aux pommes de terre
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