Beurre d’agrumes
Ingrédients :
150 g de beurre
12 cl de jus d'orange
12 cl de jus de citron
2 cuillères à soupe de sucre glace
le zeste d'une orange finement râpé
150 g de beurre
12 cl de jus d'orange
12 cl de jus de citron
2 cuillères à soupe de sucre glace
le zeste d'une orange finement râpé
Instructions :
Dans une casserole, verser le jus d'orange et le jus de citron. Ajouter le sucre glace et le zeste d'orange. Faire réduire à feu doux.
Ajouter ensuite le beurre coupé en dés, peu à peu, en mélangeant.
Servir chaud ou tiède.
Dans une casserole, verser le jus d'orange et le jus de citron. Ajouter le sucre glace et le zeste d'orange. Faire réduire à feu doux.
Ajouter ensuite le beurre coupé en dés, peu à peu, en mélangeant.
Servir chaud ou tiède.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 16 juin 2001
Auteur :
Date : 16 juin 2001
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Beurre d'agrumes
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