Coulis d’oranges
Ingrédients :
5 oranges
90 g de sucre
5 oranges
90 g de sucre
Instructions :
Peler les oranges à vif, puis les détailler en gros dés.
Dans une casserole, faire cuire les dés d'orange et le sucre à feu doux 15 minutes.
Mixer la préparation obtenue. Passez la ensuite au chinois. Mettre le tout dans une casserole et laisser réduire à feu doux jusqu'à obtenir un coulis trsè légèrement sirupeux.
Peler les oranges à vif, puis les détailler en gros dés.
Dans une casserole, faire cuire les dés d'orange et le sucre à feu doux 15 minutes.
Mixer la préparation obtenue. Passez la ensuite au chinois. Mettre le tout dans une casserole et laisser réduire à feu doux jusqu'à obtenir un coulis trsè légèrement sirupeux.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 18 juin 2001
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Date : 18 juin 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Coulis d'oranges
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