Oeufs poches sur une tranche de foie gras sauce perigueux
Ingrédients :
6 tranches de pain de mie
morceaux de truffes à volonté ( attention le goût est très fort )
1 boite de fois gras
1/2 litre de sauce Périgueux
6 oeufs
beurre
6 tranches de pain de mie
morceaux de truffes à volonté ( attention le goût est très fort )
1 boite de fois gras
1/2 litre de sauce Périgueux
6 oeufs
beurre
Instructions :
Faites frires dans du beurre vos tranches de pain des deux côtés.
Mettez sur chacun d'eux une tranche de foie gras puis, placez dessus un oeuf poché.
Nappez avec la sauce Périgueux et servez décoré de morceaux de truffes.
Faites frires dans du beurre vos tranches de pain des deux côtés.
Mettez sur chacun d'eux une tranche de foie gras puis, placez dessus un oeuf poché.
Nappez avec la sauce Périgueux et servez décoré de morceaux de truffes.
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Auteur :
Date : 25 juillet 2001
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Date : 25 juillet 2001
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Résumé de la recette
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Oeufs poches sur une tranche de foie gras sauce perigueux
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