Oeufs sur le plat rossini

Ingrédients :
6 oeufs
6 tranches de foie gras
30 g de beurre
sel

Instructions :
Faites fondre votre beurre dans une poêle. Mettez vos tranches de foie gras dans votre poêle et faites leur faire un aller / retour, à petit feu.
Réservez vos tranches de foie gras au chaud dans des assiettes individuelles.
Cassez vos oeufs et faites 6 oeufs sur le plat, salez.
Servez les oeufs sur le plat placés sur les tranches de foie gras.

Nombre de personnes : 6
Auteur : Philipe
Date : 25 juillet 2001