Tarte suisse a la polenta
Ingrédients :
350 g de farine de maïs
50 g de raisins secs
40 g de sucre en poudre
30 g de beurre
1/2 litre de lait
2 cuillères à soupe de maïzena
1/2 cuillère à café de sel
350 g de farine de maïs
50 g de raisins secs
40 g de sucre en poudre
30 g de beurre
1/2 litre de lait
2 cuillères à soupe de maïzena
1/2 cuillère à café de sel
Instructions :
lavez les raisins et mettez-les à tremper dans l'eau tiède.
Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6.
Mélangez dans un saladier la farine de maïs, le sucre, le sel et les raisins égouttés et épongés. Mettez de côtés 2 cuillères à soupe de lait et ajoutez le reste à la pâte. Travaillez celle-ci de façon à l'obtenir assez souple. Incorporez-y la maïzena dissoute dans un peu d'eau.
Beurrez un moule à tarte. Etalez la pâte dedans en égalisant la surface avec une spatule. Arrosez-la avec le reste de lait.
Faites cuire pendant 40 minutes.
lavez les raisins et mettez-les à tremper dans l'eau tiède.
Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6.
Mélangez dans un saladier la farine de maïs, le sucre, le sel et les raisins égouttés et épongés. Mettez de côtés 2 cuillères à soupe de lait et ajoutez le reste à la pâte. Travaillez celle-ci de façon à l'obtenir assez souple. Incorporez-y la maïzena dissoute dans un peu d'eau.
Beurrez un moule à tarte. Etalez la pâte dedans en égalisant la surface avec une spatule. Arrosez-la avec le reste de lait.
Faites cuire pendant 40 minutes.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 3 août 2001
Auteur :
Date : 3 août 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Tarte suisse a la polenta
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